Producent van het
Garlic Barrier assortiment

Kweek natuurlijk
met het Aston systeem

Het verhaal over knoflook

De knoflookplant kent zijn oorsprong in Azië en is duizenden jaren geleden over de hele wereld verspreid. Overal ter wereld wordt knoflook in de keuken gebruikt om zijn specifieke smaak en geur. Knoflook heeft ook een reputatie om zijn medicinale werking tegen diverse ziekten.

Knoflook heeft een therapeutische- en voedingswaarde. In de oudheid vinden we rituele attributen met knoflook die bescherming gaven tegen het kwaad en geluk brachten.  De geur zou weerwolven, tovenaars en vampieren weghouden.

In Egypte, werd knoflook 1500 jaar voor Christus voor 22 kwalen aanbevolen. De Egyptenaren gaven hun slaven die piramides bouwden knoflook om hun uithoudingsvermogen te vergroten. Bij de oude Grieken en Romeinen werd knoflook voor meerdere doeleinden toegepast, onder andere als schorpioen werend middel en ter behandeling van hondenbeten, blaasontstekingen, lepra en astma. In de middeleeuwen dacht men dat ze de Pest door het gebruik van knoflook konden voorkomen.

Moderne onderzoeken bevestigen ons  de gezondheidsvoordelen van knoflook. Onze voorouders geloofden in de geneeskundige kracht en paste dit in de praktijk toe.

In een door Louis Pasteur uitgevoerd onderzoek uit 1858.  Werd beschreven dat knoflook bacteriën doodt. Gedurende de tweede wereldoorlog toen penicilline en zwavelhoudende medicijnen schaars waren werd knoflook gebruikt als wondontsmetting en desinfecterend middel om het afsterven van weefsel te voorkomen. De eigenschappen van deze medicinale werking zijn nooit goed begrepen.

Recente wetenschappelijke onderzoeken tonen aan dat knoflook honderden vluchtige zwavelverbindingen bevat. Het meest opvallend is dat de bereidingswijze van knoflook invloed heeft op de medicinale werking. Op basis van bovengenoemde kennis produceren we effectieve natuurlijke middelen die een groeistimulerende werking hebben op het gewas.